Брускета с пастой из белых бобов, руколой, хамоном и сыром моцарелла

Признаюсь, есть я люблю гораздо больше, чем готовить. Но иногда и на меня находить настроение, когда хочется поэкспериментировать на кухне. К сожалению, времени на подобные кулинарные эксперименты, часто длящиеся несколько часов, у меня не хватает. Тем не менее, бутерброды есть не хочется и тогда, быстрые и простые рецепты приходят на помощь. Именно для таких, вечно занятых людей как я, я и решила подготовить серию рецептов. Не важно, готовите ли вы с удовольствием или нет, есть ли у вас время или нет, нам всем хочется разнообразия на столе. Поэтому давайте посмотрим, как быстро приготовить брускету с пастой из белых бобов, руколой, хамоном и сыром моцарелла.

Для двух порций понадобятся:

  • Четыре толстых куска хлеба с толстой корочкой
  • 400 г. консервированных белых бобов
  • Небольшой пучок петрушки
  • Немного руколы
  • 1 зубчик чеснока
  • Хамон или любой другой вид ветчины
  • 2 шарика сыра мацарелла Буффало
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 2 столовые ложки свежего лимонного сока
  • Соль и черный перец по вкусу  

 

Хлеб нужно подсушить в тостере или духовке до тех пор, пока он не станет хрустящим снаружи, но внутри еще останется мягким. Белые бобы стоит высыпать в сито и хорошенько промыть их водой, после чего оставить стекать. Когда лишняя влага стечет, бобы нужно переложить в глубокую миску на начать разминать их вилкой до тех пор, пока не получится однородная кашица. После чего, к бобам следует добавить порезанную петрушку, оливковое масло, лимонный сок выдавить зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу. Дальше все ингредиенты нужно хорошенько перемешать.

Полученную пасту выкладываем на кусочки подсушенного хлеба, сверху кладем несколько листьев руколы, по два кусочка нарезанного хамона, а сверху укладываем половинку шарика сыра моцарелла. Наше блюдо готово к употреблению!

На самом деле, если среди вас есть вегетарианцы, то можно обойтись и без хамона, так как паста из белых бобов настолько вкусная и ароматная, что вам точно понравится. Я очень люблю готовить это быстрое, легкое и очень вкусное блюдо на обед. Ведь это гораздо лучше привычных бутербродов, плюс, в блюде присутствует зелень богатая витаминами и полезная для пищеварения.

С любовью,

Дарья

Присоединяйтсь ко мне

Instagram —  Daria_dbk_stylez

Facebook — Daria DBK Stylez

Google+ —  Daria DBK Stylez

No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.

SHEIN -Your Online Fashion Outwear